“Acuerdo sobre las nuevas normas de la UE sobre el “vino ecológico””

El vino era el único que quedaba sin cubrir totalmente por las normas europeas sobre agricultura ecológica.

Con el nuevo reglamento se establece un grupo de prácticas y sustancias ecológicas para los vinos ecológicos. No se permite el uso de ácido sórbico, ni la desulfuración, el nivel de sulfitos debe ser un mínimo de 30 a 50 mg más bajo que en sus equivalentes convencionales, además de que las uvas deben ser ecológicas.